Spargeln vs. Erdbeeren

April bis Ende Mai

Ab dem 12. April bis Ende Mai

Im Restaurant Panorama Lihn treffen April regionale Erdbeeren auf Schweizer Spargeln aus biologischem Anbau. Geniessen Sie jeden Freitagabend ab dem 12. April bis Ende Mai ein vielfältiges Buffet inklusive Salat, Suppe und Dessert. Leider sind die Schweizer Erdbeeren noch nicht so weit und das Buffet wird dementsprechend angepasst!

Fermentierter weisser Spargel mit gebeizter Weisstannen Forelle
Reichhaltiges Salatbuffet
***
Spargelsuppe mit Matcha
***
Grillierter grüner Spargel
weisser Spargel
Sauce Hollandaise und braune Butter mit Semmelbrösel
Spargelrisotto mit Morcheln
Saltim Bocca vom Schweizer Poulet
Vegetarisch: Gebackerner Spargel im Blätterteig mit Bärlauchfrischkäse
***
Spargel-Holunder-Salat

Erwachsene CHF 33.00 à discrétion
Kinder 3-11 Jahre CHF 1.00 pro Lebensjahr