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Öko

Ökologie und Nachhaltigkeit im Lihn: Weil uns dies wichtig ist!
 

Nachhaltiges Arbeiten und Wirken haben im Lihn und Menzihuus einen hohen Stellenwert: Es geht dabei um Schonung der Ressourcen, um kurze Transportwege, Einsatz von umweltschonend hergestellten Produkten und Lebensmitteln, um Stärkung der lokalen Produktion. Bei jedem Entscheid spielt der Öko-Gedanke eine zentrale Rolle. Und wir stehen auch dazu, dass wir uns leider nicht immer die umweltverträglichste Variante leisten können. Im Schweizer-Branchenranking dürften wir uns jedoch in dieser Thematik zur Spitze zählen. 
 

• Freiwilliger Klimafranken
• Warmwasser und Heizenergie aus lokalen Holzschnitzeln
• Sonnenkollektoren für die Warmwasseraufbereitung
• Wärmerückgewinnung der Lüftungs– und Kühlanlagen
• Mayaprodukte von Steinfels für Seifen, Reinigungs- und Waschmittel
• Ökologische Bauweise
• Begrünte Dachflächen
• Regionaler Einkauf und viele Bio-Produkte
• Saisonale Menus
• Recyclingkonzept zusammen mit dem Menzihuus
• Unterstützung Solidar Suisse mit regelmässigen Spenden
• Menzihuus-Landwirtschaft mit Bio-Knospen Auszeichnung
• Bewusstes Einkaufen von Schweizer Lieferanten
• Elektroauto Ladestation
• E-Bike Ladestation
• Recycling WC- und Handpapier aus Getränkekartons hergestellt, natürliche Holz-Farbe, 100% ökologisch, nicht Chlorgebleicht

«Ich bin begeistert, täglich mit Produkten aus dem hauseigenen Bio-Garten und der Region zu arbeiten. Sehr wichtig ist mir die Zusammenarbeit mit unseren Lernenden. Täglich lerne ich dazu und kann mein Wissen weitergeben.»

Stefan Kamm, Koch Seminarhotel Lihn